Postup

1. Mäso nakrájame na 3 až 4 centimetrové kocky, cibulu nakrajame nadrobno, paradajky oblansirujeme v horucej vode, stiahneme supku a nakrajame na male kusky. Papriku ocistime a nakrajame na tenke pasiky

2. Do hrnca dame bravcovu mast, pridame cibulu a na strednom ohni smazime, az zacne cibula zltnut a karamelizovat. Pridame na kocky nakrajane maso, zatiahneme a pridame mletu papriku a hned pridame nakrajane papriky a paradajky a paradajkovy pretlak. Dame na slaby ohen a obcas premiesame, kym tato zmes nepusti stavu. Pridame sol, korenie a podlejeme vodou.

3 Dusime na miernom ohni a za obcasneho miesania a podlievania vodou podla potreby asi 2 hodiny. Gulas nechame vyredukovat na pozadovanu hustotu a podla potreby dochutime. Mozeme podavat s haluskami, aj ked v nasich koncinach sa tiez podava so zemlovou alebo parenou knedlou