všeobecké informácie
Lazane (z tal. lasagne) sú talianska cestovina, ktorá má podobu širokých rezancov. Polievajú sa rôznymi omáčkami, zapekajú sa alebo sa posypávajú syrom. Často bývajú aj farebné. Obvykle sa plnia hovädzím mäsom, paradajkami, korením a bešamelovou omáčkou.
historia
Lasagne pochádzajú z Talianska v stredoveku a tradične sa im pripisuje mesto Neapol. Prvý zaznamenaný recept bol stanovený začiatkom 14. storočia Liber de Coquina (Kniha kuchárstva).
